Borítókép: Így főz Bernáth József – stílusosan, lezseren
Kossuth Kiadó 2015
Tulajdonságok
  • 190 x 250 mm
  • 208 oldal
  • színes fotókkal
  • ISBN 978-963-098-323-5

Bernáth József Így főz Bernáth József – stílusosan, lezseren

35 recept A KONYHAFŐNÖK séfjétől

Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár: 3 992 Ft

Első szakácskönyvében Bernáth József kedvenc receptjein keresztül megmutatja, miként tudunk egy alapételből három különböző fogást elkészíteni úgy, hogy az megfeleljen a magyar ízlésnek (és kissé formálja is), miközben hatékonyan használjuk fel a rendelkezésre álló alapanyagokat és a konyhában eltöltött időt. Mindebben fázisfotókkal is segíti az olvasót, hogy a sikerélmény a lehető legteljesebb lehessen.

Bernáth József kreatív séfként London egyik vezető catering cégének a tagja. Pályafutását ugyancsak egy catering cégnél kezdte, melyet akkoriban Harmath Csaba, a magyar gasztronómiai élet egyik meghatározó alakja, a BBC GoodFood magazin állandó szerzője vezetett. Ő nyitotta fel József szemét arra, hogy a gasztronómia mennyire színes és sokrétű. "Ha valaki igazán széles látókörű és tanult séffé akar válni, muszáj néhány évet külföldön töltenie" – vallja. Tavaly a párizsi Museé d’Orsay éttermében három hónapon keresztül József menüjének a tolmácsolásában ismerkedhettek meg a látogatók a magyaros ízekkel.

További ajánlatunk ehhez a kiadványhoz

TOP lista